眼睛是心靈的窗戶，如何保護眼睛？易視界護眼專家為您細數那些保護眼睛的食物。

1.菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養(yǎng)價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。

2．西紅柿含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。因帶酸性，所以有保護維生素C的作用，烹煮過程中不易破壞。

3．青椒含有豐富的維生素、糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，是蔬菜中維生素C含量最高的。

4．棗營養(yǎng)十分豐富，含有對人體有益的14種氨基酸，維生素含量高m蘋果、香蕉幾十倍，有“活維生素丸”的美稱。

5．枸杞子含有豐富的胡蘿素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養(yǎng)。常喝枸杞菊花茶能起到養(yǎng)肝明目的功效。

6．胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護眼睛和皮膚的健康。

7．韭菜富含維生素A原、維生素C，還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發(fā)油等。另外，韭菜還含有抗生物質．具有調味、殺菌的功效。

8．杏含有適量的維生素C及豐富的維生素A原，還含糖、蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素B1維生素B2等．是一種營養(yǎng)價值較高的水果。

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